老家肉饼好吃吗?

林戈林戈最佳答案最佳答案

这题我会! 作为一个在东北待了四年的南方人,我竟然没有吃到过一次正宗的肉饼(大哭),因此对肉饼的味道一直耿耿于怀。 正好今年回去,就让我尝到了心心念念的肉饼~激动的心,颤抖的手呀~ 这家店是老妈朋友开的,位于一条小巷子里,门面非常小,去的时候已经排起了长队。(不过我们十一点多才去吃,应该不是饭口时间)

点了两份馅饼和一碗粥。先上的馅饼,薄皮的,看起来就很诱人。

皮很薄很脆,里面的肉馅儿肥瘦相间,比例刚刚好,咸淡也合适,味道好极了~就是饼皮太薄了,感觉一口下去就没了...

再来个特写着吃~是不是很有食欲! 粥比较一般,米有点硬,味道平平。 这顿饭花销也不贵,两人吃到撑,一共六十多。

临走时还给家人带了些零食,这家店真的值得推荐哦~ 吃完这家还去了附近的一家店,因为听说这里的烙饼特别好买。果然,店里的人超多,都是来买烙饼的。(其实还有卖油条的,但是我不爱吃就没拍)

这家店的烙饼个大酥脆,馅儿也很香,但吃多了会有些腻。 回家那天下午,还去超市买了一些咸菜,准备带回深圳。毕竟在东北,咸菜可不止一种呢,萝卜丝、白菜、土豆丝...味道都挺好。

最后感谢我妈的朋友给我们留了这么多好吃的(๑≧∀≦๑)

傅育成傅育成优质答主

很多到北京的人,经常会感叹北京吃食之多之杂,但真正能代表北京味道的,却少之又少,真正能将“北京味道”继承,并且传承发扬的,更是少之又少。然而,有一种“京城传奇”一般的存在,从1978年起,就在北京生根发芽,发展到今天已有近200家分店,并且正在以惊人的速度占领北京的大街小巷,传承且发扬着“北京味道”,它就是——老家肉饼。

北京人吃面皮饼子的习俗可以追溯到清末,在漫长的发展过程中,老家肉饼经历了从小饼到大饼、从“烙”到“烤”的变迁过程,不仅形成了独特而经典的北京味道,也发展演变出了多款符合现代人饮食需求的美味肉饼。走进随处可见的老家肉饼,经典款的“老家肉饼”,还有滋嫩多汁的“羊肉玉米饼”、鲜辣美味的“重庆牛肉饼”、营养丰富的“猪肉大葱玉米饼”……多种选择,总有一款能满足味蕾所需,让京城饮食文化在更广阔的范围内,继续传递与发扬。

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