干的花甲肉怎么做好吃？
准备材料：猪脚一只（斩件）、花生一两、姜块两至三块 制作步骤：
1、猪脚用清水洗净，放开水锅内煮5分钟，捞出冲洗干净血沫待用；
2、煲内放进适量清水，放入所有原料，先用旺火烧沸，再改用小火煲3小时，调入适量食盐和生油便可食用。 特别需要注意的地方是：猪脚煮过后颜色会呈淡红色，有些还会发白，这都是正常的，不用担心。但如果有腥味，那就是没处理好，得把血水洗几遍才行。
这道汤品有养血益气、滋阴润燥的作用，非常适于春季养生，不过血脂高、动脉硬化的人就不宜多吃咯！ 除了直接吃肉喝汤，我推荐大家可以换个花样，用这道菜来做饺子馅哦~
把猪肉先打成肉末，然后加入少许生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉、葱花搅匀腌制片刻。 再把焯过水的猪脚剁成肉末状或粉碎机打成泥状，与肉馅混均匀。
最后包饺子煮熟就可以吃了～是不是很简单，快动手试试吧！