酱薯叶怎么做好吃？
食材： 紫薯2个、油适量、盐1小勺、生抽30ml、老抽5ml、白砂糖7克、玉米淀粉2小勺、清水适量 做法： 1.准备好需要的食材，油、盐、生抽、老抽、糖等调料备用；
2.紫薯去皮洗净，切成条状，姜切细丝，香菜切段待用；
3.锅中热油，小火煎至变色后盛出备用；
4.另起锅，倒入清水和所有调味料煮沸后，放入煎好的紫薯，转小火焖煮约10分钟（不要盖盖子）至入味；
5.最后转大火收浓汤汁，撒上香菜段即可。 小技巧：
1.选择紫薯的时候，注意挑选表面光滑、颜色深紫的，这样的紫薯味道甜；
2.煎紫薯的时候不需要太多的油，因为紫薯本身会很油的；
3.用酱油或者酱油膏调味时，要注意先尝一下咸淡再下锅。