做蛋糕什么水果好吃？
夏天到了，做了几次水果蛋糕卷。下面分享几款适合夏天的水果口味蛋糕卷~ 做法都非常简单！
1、准备食材。水果切丁（芒果我是不削皮的）。奶油奶酪软化后加糖打至顺滑 2、蛋黄加少量糖打散 3、加入牛奶和植物油搅拌匀均 4、筛入低筋面粉充分拌匀成面糊 5、蛋白加几滴白醋或柠檬汁打成粗泡状态，加第二次糖打匀 6、取三分之一蛋白到蛋黄糊里上下翻拌均匀 7、倒回剩余蛋白里继续翻拌均匀 8、烤盘铺油纸，把拌好的面糊倒入烤盘里，用刮刀抹平表面，轻轻震出大气泡，撒上爱吃的水果干（这里我用了蔓越莓干和瓜子仁） 9、烤箱预热，放入烤盘，中层，上下火180度烘烤15分钟左右，及时取出烤盘防止烫伤哟～
1、奶油奶酪软化后加糖打至顺滑 2、蛋黄加糖打散，加入牛奶、玉米油搅匀 3、筛入低筋面粉拌匀成面糊 4、蛋白加少量醋或者柠檬汁打发到可以拉出弯曲的尖角 5、取三分之一蛋白到蛋黄糊里上下拌均 6、再把拌好的面糊倒回剩余的蛋白里，上下翻拌均匀 7、拌好的面糊很光滑湿润哦 接下来就是最重要的整形步骤啦～ 把拌好的面糊舀进模具里，用刮刀抹平表面，轻震几下震出大气泡，这样口感会比较细腻！ 我用的活底蛋糕模，所以把模具周围都包围上一层保鲜膜防止漏水。然后用牙签在面糊上扎一些小孔，这样更容易入味。
最后送入烤箱开始烘焙 烤箱温度时间根据自己烤箱脾气而定哈～