雪蛤功效真的这么？
根据当代药典记载：雪蛤有“滋补药”和“妙药”之分。可以治疗“气虚、脾虚、肾炎浮肿、支气管炎、肝腹水、性功能衰退、产后缺奶、脱发等症”。
中医理论认为：雪蛤有滋补肾阴、健肾补脾、理肺养阴等作用，适用于盗汗、咳嗽、咳痰、咳嗽气短、虚劳喘乏、阴虚发烧、感冒等症。
西医理论认为：雪蛤所含有的氨基酸、蛋白质、核酸、肽类均是人体生理活性物质，是抗衰老、延年益寿的主要成分，还富含VE、VC、高蛋白和矿物质，对人体的免疫体系，特别是白细胞的作用，有很强的刺激作用，可加快人体新陈代谢，增强免疫力的功效。所以雪蛤是很有价值的调节人体机能的食物。
一般食用方法：炖：用水浸泡雪蛤，煮40分钟，然后加佐料就可以吃了。也可以配枸杞、桂圆等材料炖。还有一种比较时尚的方法：将泡发好的雪蛤洗净后，放入焖炖盅，加入矿泉水，煲3小时，出锅前1小时加入冰糖。服用时，可以蘸新鲜牛奶（加糖不加盐）、芝麻、蜂蜜食用，味道很鲜美。
雪蛤的食用禁忌：
1、月经期间，或者产后2周内，最好不要食用雪蛤；2、寒性体质，或者胃胀、气滞患者，不要食用雪蛤；3、大便干燥或者肠弱，容易腹泻，对于这些情况，最好不要食用雪蛤；4、感冒以及咳嗽的人群是不能食用雪蛤的。