鸡蛋蒜好吃吗？
这个好吃不好吃真没办法说服对方，毕竟味蕾不同。但这个问题很有意思，我来答一下怎么做出好吃的鸡蛋蒜吧。 首先做这道菜要准备两样东西，一样是新鲜嫩的蒜（不要大蒜瓣），另外就是鸡蛋了。 把买来的嫩蒜外面那些老皮剥掉（如果蒜皮容易剥离说明很嫩，反之则老了，就不太适合做鸡蛋蒜了），放进容器里，打一个鸡蛋进去搅匀。
重点来了！要把蒜浸泡在一汤匙的醋里，大概十分钟左右即可。这样做是为了去除蒜的辣味。 然后把泡好的蒜捞起来挤干水分。这里可以过滤一下，把滤网放在碗里，把蒜倒进滤网内，压扁，把水滤干净。 用滤网把蒜压平，这样在炸的时候不容易碎。全部弄好之后，我们开始煎炒。
锅里放一汤匙花生油，先大火烧锅至滚烫，然后转小火，把蒜放进去慢慢煸炒，注意不要让蒜粘在一起。等闻到香味且蒜变成亮黄色时，就可以关火盛盘了。一盘美味的鸡蛋蒜就做成了。
如果你按照我这么做来制作的话，保证你吃到嘴里的时候会赞叹“太好吃了”！ 而且做法也简单，除了油炸的那一步比较难点，其他都很容易操作。喜欢的朋友试试哦～