冬瓜炒吃好吃吗？
吃过很多次炒冬瓜，也做过一次汤喝，其实很好吃的！ 首先切冬瓜的时候要注意：去核、去皮都不对！应该连皮一起切，这样炒出来才会带有一丝果皮清甜的香味，如果去除果皮的话，味道会偏苦哦~ 然后就是调料的分量一定要放得少！因为冬瓜本身味道就很清淡，放多了就会咸啦～
我分享2个超好吃的炒冬瓜的做法！快抄起来！
【准备食材】： 冬瓜500g、葱花适量、小米椒2个、蒜泥1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少许（可放可不放）、淀粉1勺。
【制作步骤】：
Step1： 瓜去籽，连皮切成薄片；小米椒切段，大蒜切片待用。
Step2： 碗里放1勺生抽、1勺老抽、小半勺白糖提鲜、1勺淀粉和少许清水调成酱汁待用。
Step3： 热锅里放油，放入蒜片和小米椒爆香后，倒入冬瓜片大火爆炒。
Step4： 等到冬瓜开始变软了，淋入调好的酱料，快速翻炒至均匀入味即可出锅啦！
这个做法比较简单快手，适合懒人党哦~ 除了直接用热油下锅爆葱蒜之外，其他步骤跟做麻婆豆腐有点像，是不是很简单！
炒出来的冬瓜碧绿透亮，看着就很有食欲啊～ 而且入口即化，清香宜人，还带点辛辣的后味，真的好吃到舔盘子哟！ 除了直接炒着吃，还可以煮汤喝哦～同样清香可口，好喝极了～