五香发面饼怎么做好吃？
原料：面粉500克、酵母粉5克、鸡蛋1个（可不用）、温水320毫升左右、盐适量 工具：擀面杖、平底锅 制作过程如下： 一、和面：将面粉、盐、鸡蛋（如果用的，打散）置于一大碗中，中间挖一个洞，把酵母粉倒入中间并搅拌一下。 二、醒面团：往大碗里加入温开水和成面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大小（大约1小时40分钟左右） 三、做馅料：锅中倒油，五成热时放入葱花爆香，调入生抽、老抽、豆瓣酱炒出香味，关火后加入剁碎的干辣椒和花椒一起炸出香味。 四、摊煎饼：把发好的面团揉搓排气，分成若干小剂子，擀成一个一个薄薄的饼皮。
在平底锅里刷一层油，放入擀好的饼皮，小火烙至两面金黄就可以出锅了！ 五、卷起来：吃的时候，可以像包包子一样把煎饼卷起，一口下去，有面的软糯，也有菜的鲜香，特别满足！ 小贴士： 1.在和面时，如果感觉太干不容易揉匀，可以适当加点儿水；如果发现比较粘手，可以多搓会儿面团，增加面团的韧性。 2.做好的煎饼，如果一次吃不完，可以盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷冻室保存。想吃的时候拿出来蒸透就可以啦～很方便的~ 希望对大家有帮助！
