鸡肉炒西兰花有什么作用？
西兰花和鸡肉一起炒具有护胃，护肝，提高身体免疫力，抗癌的功效。 西兰花含有的β-胡萝卜素可在人体内转化成具有抗癌功效的维生素A，同时还含有黄酮类抗癌物质，与鸡肉相辅相成能起到促进消化，护胃护肝的食用功效，二者相结合是老人和孩子食用的理想菜品。
1、补肝肾活血脉，强筋壮骨养精神。鸡有补肝肾，活血脉，强筋壮骨养精神的功效，鸡肉中蛋白质含量达24.4%，还有各种营养成分都比其它禽类高。
2、抗癌作用。西兰花中的有效成分可降低患胃癌、前列腺癌、直肠癌及皮肤癌的风险。西兰花还有护肝的作用，动物以西兰花配置的饲料饲养，可明显提高肝脏解毒酶的活性，从而起到保肝解毒的作用。