米线放什么榨菜好吃？
我是吃辣长大的，无辣不欢，所以我做的米线是放在麻辣味的榨菜汤里，我最喜欢的就是绵阳的涪陵榨菜，咸淡正好，很脆 具体做法：
1.大米用热水泡几个小时； （这样米比较容易煮熟）
2.把米倒进电饭煲，加水，按煮粥键开始煮；
3.把切好的瘦肉用生抽、老抽、料酒腌制一会；
4.切葱花和香菜备用；
5.锅里热油，爆香姜末，然后下肉丝滑散，加豆瓣酱和辣椒酱炒出红油；
6.把刚才煮好的粥倒进来，加入白糖煮开，尝味道，淡了就加点盐，煮大概一两分钟让酱料的味道融入粥里面； （我的酱料是比较辣的，所以后面我就没有再放了，如果喜欢口味重的朋友可以在第六步多放点豆瓣酱和辣椒酱）
7.把之前切好的榨菜丝倒进去煮开就行啦~撒上葱花和香菜就可以喝啦！ 是不是超简单！
PS： 以前我是不喜欢吃米的，觉得吃起来很难消化...但是自从做了这碗米线之后，我发现原来大米饭也是可以这么好吃的啊，连吃两碗不成问题哈哈哈...