天热什么菜好吃？
不请自来，作为一名四川人，我绝对有发言权！ 夏天嘛，当然要吃火锅啦~ 在炎炎烈日下约一顿火锅，那感觉，简直棒呆了～ 不过一般人都知道成都火锅又麻又辣，但是你知道我们四川还有凉锅吗？ 顾名思义，就是锅底不放辣椒和花椒的火锅。 这样既保留了食材的原汁原味，吃起来也不会冒汗。是不是两全其美呢？
我给你们介绍两道不用辣椒和花椒也能吃得欢爽的佳肴吧。 第一锅：海鲜火锅 在清水里加入葱姜、枸杞、香菜和少许白酒，把买回来的虾和鱼放进锅里煮，味道别提有多鲜美了（偷偷告诉你，鱼肉里面放少量小苏打，煮熟后会变成漂亮的玫瑰红色哟）。
第二锅：豆腐蔬菜汤 嫩豆腐、老豆腐、鲜香菇、小白菜……各种爱吃的蔬菜放在锅里炖呀炖，熬成一碗清香四溢的汤，喝起来清清爽爽，健康又营养。
说了这么多，你们一定觉得我是来打广告的。哈哈，其实我是来表白“川魂”火锅料的，用他们家的火锅料煮出来的火锅，那个鲜香啊，绝了！ 不过最近天气热得离谱，火锅吃多了怕上火，而且容易长痘痘。所以我也换着花样做凉菜给我家猫吃。
下面这道花生米拌黄瓜丝可是我的拿手好菜，猫主子吃了直夸香！ 先把黄瓜切成细丝，然后把炒熟的花生米和黄瓜丝放入碗中，撒上适量盐、生抽、醋和芝麻油拌匀就可以食用了 除了凉拌菜外，用冰冻啤酒煮花生也是极好的。你问我怎么个好法？冰冰凉凉，祛暑消渴，关键还能吃到带着碎冰碴儿的花生米，妙哉啊！