小孩发烧能吃牛肉吗?
牛肉含有丰富的蛋白质,有强壮筋骨的作用,祖国医学认为:其性平味甘,吃了既不上火,也不损热,发烧时吃点牛肉,特别是吃了高热而耗损了人体正气的小儿患者,对恢复体力是很有好处的。
过去人们认为发高烧的人应该吃清淡的流质食物,不能吃牛肉,这种说法,中医叫作“食忌”,是人们对发烧后食欲锐减这一现象的误认。认为是由于胃肠消化功能不好,所以,才影响了病人的食欲。于是,就给高烧病人吃极易消化的水汤类食物,这与发烧后,对高蛋白、高营养的需求是相矛盾的。这样的“食忌”应该改变。还有一种说法,认为牛肉性热,发烧时吃了会“锦上添花”,因而不能吃。其实,这是被牛肉的油光、红艳所迷惑而形成的误解,牛肉实际上是一样平和性的食品,营养也很全面,高烧病人吃牛肉对恢复体力是完全有益的。发烧的病人,一般吃的都要比平时少,但是这要比平时吃的更讲究营养。具体怎样给发高烧的小儿做牛肉吃呢?最简单的方法是羊肉萝卜汤。把羊肉剁碎或者切片,和萝卜一起炖汤。营养丰富,味道鲜美,很适合孩子食用。