婴儿感冒能吃土豆吗?

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当小儿出现感冒发烧时,消化功能下降,应少食多餐,同时应多饮水,吃易消化且清淡之食物,可进食适量的土豆。

从营养角度看,土豆中所含的淀粉易与酶接触,故易被消化吸收。且土豆属碱性食物,经常食用有助于体内酸碱平衡。

土豆对因发热而胃肠功能紊乱的病儿是一种极佳的食品。但应注意,坏了的土豆以及未成熟或发芽的土豆均不能吃,因为土豆含有茄碱,因土豆含有一种生物碱,叫茄碱,又称龙葵素,含量很少且分布不均匀,不发芽的土豆不含茄碱,土豆发芽后其土豆的茄碱含量就达到了中毒剂量。

食用发芽土豆后,可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、神志不清等中毒症状;严重者因神经系统麻痹而死亡。因此,发了芽的土豆是不能食用的。

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