花旗参蒸猪心有什么功效？
取花旗参10克，新鲜猪心1个（约150克），生姜3片，大枣2枚，冰糖适量。将猪心洗净，沥干水，切开，待用。把备好的猪心放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖1小时以上，调入精盐、味精、胡椒粉、葱花即成。每日1次，食心饮汤，可常服。
猪心味甘、性平，归小肠经，有养心安神之功。药理研究表明，猪心中含有30多种营养成分，具有镇静神经、消除疲劳、改善心肌营养、修复心肌细胞损伤的作用。花旗参性味甘、微苦、凉，入肺、胃经，有补气养阴、清火生津之功，适用于气阴不足、气虚外感、肺虚久咳、津亏口渴等。