葛薯有什么功效？
葛薯在中医中常用作药用。块茎味甘性平，清热益气，解毒除烦、生津止渴，降脂降糖，用于治疗消渴、口渴、心烦、泄泻、胃脘痛、痈疽疮毒、高血压、妇女乳汁缺少。叶、茎、根可用来治肿毒、痔疮、便血、脱肛、妇女白带和月经不调等。
现代研究表明葛薯块茎含有2种三萜甘薯酸和葛根皂甙，多种三邻苯醌类成分葛根素、葛根乙素、葛根丙素等、总黄酮及5-羟甲基-2-糠酮、氨基酸、矿质元素、维生素c、烟酸、脂肪、糖类等。总黄酮对大鼠心肌缺血有一定的保护作用，还具有抗脑缺血和脑缺血再灌注损伤的作用，以及降血脂、扩张血管、降压等作用。