杏菇有什么功效与作用？
杏鲍菇营养丰富，具有提高人体免疫功能，润肠胃、止咳化痰，减肥、美容以及降血脂、辅助抗癌的作用。
1、有利肠胃：杏鲍菇降胆固醇、润肠胃，同时它味道鲜美，能使人食欲大增，营养容易被人体吸收，是老幼皆宜的美味营养食品。
2、减肥：杏鲍菇具有脆嫩爽口的特色，同时它的热量非常的低，而且纤维非常的高，可以有效的排除体内多余的脂肪，达到减肥的目的，同时不会造成营养缺乏，是爱美女性食补的佳品。
3、美容：经常吃杏鲍菇可以有效的抑制黑色素的生成，同时还可以有效呵护消化道，防止便秘，达到美容等功效。
4、降血脂：杏鲍菇具有降血脂、提高人体免疫力、抗癌等作用。因此是高血压、高血脂等人群的健康食品。
在煮食时，为了将杏鲍菇的营养能更好的被人体吸收，我们在煮食杏鲍菇时，最好是熟食，这样更利于人体吸收。