如何快速煮土豆？
土豆是大多数人喜欢的蔬菜，虽然其外表无瑕，偶尔还有一些斑痕。土豆易种植，产量高，营养高，很多人都喜欢吃。今天，就教你几招，如何在最短的时间内吃最大限度的美味的熟土豆。
第一步：准备好要煮的土豆和必要的厨房用具。
最好是带皮土豆，洗干净之后开始切。如果很喜欢的话可以直接用清水冲洗，但是洗过之后要擦干。最好是选择深盘子或者浅锅，最好是直径在20cm左右的。碗的话，小一点的比较好。当然，如果家里有话会更好。
第二步：上锅煮。
水开之后将土豆倒入，煮的过程可以将碗中的土豆捞出尝尝味道。如果觉得味道不错了，那么可以将土豆全倒回锅中，盖上锅盖煮3分钟。如果没有煮熟，可以多加几分钟。最好注意时间，不要将土豆煮糊了。
第三步：准备出锅。
土豆煮熟之后不要用勺子挖着吃，以免吃的时候很脏手。最好用勺子将锅中的土豆盛到碗里。因为土豆在煮的过程中有很多空气会进入，所以盛出来的时候一定要轻轻地，否则会爆炸。如果很多土豆已经团聚在了一起，可以在一旁碾碎再装到碗里。觉得这样不怎么卫生的朋友，可以先将土豆捞出来，用冷水冲一冲，将表面泡沫冲洗干净，然后在沥干水分之后就可以吃了。当然，如果觉得这样做很麻烦的话，也可以不翻腾，直接吃。
至此，土豆已经煮熟了。但是，没有完成。还有一步，怎么可以让土豆好吃。
第四步：土豆的吃法。
土豆的吃法有很多。一般将土豆煨熟，然后撒上一点盐。如果觉得这样太寡味的话，可以撒上事先炒好的肉丝，撒上一点葱丝和香菜，然后淋上一点香油。如果喜欢浓一点儿的味道，还可以在锅里放进红油辣椒、花椒、姜末等。如果已经厌倦了这种吃法，还可以将土豆蒸熟，和腊味一起蒸，味道也很有趣味。如果喜欢海鲜，可以将土豆煮熟之后弄碎，然后将虾仁和土豆一起蒸。或者更简单一点，直接将虾仁或者蟹茸炒熟，包在土豆外面。当然，还可以更奢侈一点，将鸡胸肉剁成泥，和土豆一起舂成茸，然后弄成丸子。当然，这些讲究的是口感，如果不讲究，这些都可以不用。蒸熟的土豆切成小块，撒上一点花椒粉，或者辣椒面，或者两者都撒，然后淋上热油，吱喇一声，香味就窜出来了。或者不喜欢油的，可以撒上一点孜然和辣椒粉，一样的味道浓郁，而且一点儿都不油腻。还可以将土豆丝蒸熟，加点葱花，就着醋吃，味道也相当不错，当然，这需要将土豆丝切丝并且蒸熟之后才能进行。
第五步：如何选购土豆。
挑选土豆的时候，要根据自己的需求。一般，土豆皮的颜色越深，其中的营养成分就越丰富。土豆表面的芽眼越多越好，这也说明土豆越新鲜。土豆表面的痕迹越少越好，说明是正儿八经的土豆，没有被淋过农药。但是，也有一个小问题，如果土豆表面的痕迹很多，而且颜色很深，说明农药洒的很严重，如果购买了这样的土豆就要多洗干净了。还有，不要购买过白的土豆。至于口感，新土豆吃起来水分多，比较脆。而存放时间比较长的土豆会发软，水分少一些。另外，如果土豆的表皮颜色不对，或者看起来很软，就不要购买了，否则吃坏了肚子就不好了。