大肚怎么做好吃？
食材： 土豆、五花肉、青椒、红椒，大蒜三瓣，八角一枚，酱油两汤匙（30ml），白糖一茶匙（5g）
做法： 1.土豆去皮切块，青红椒去籽洗净切丝，大蒜切粒。 2.锅中放油烧热，放入八角煸香，加入五花肉煸炒至变色，再加入土豆块和酱油一起炒，然后加入适量开水（没过食材即可）炖熟。
3.待汤汁快收干时，加入青红椒丝和大蒜粒，调入白糖炒匀起锅即可。 大厨小贴士： 五花肉用油炸一下再烹饪可以去除油脂，吃起来口感不会太肥腻。 在制作过程中不用放盐，因为酱油已经有咸味了。 最后一步下锅前，尝下味道，不够咸就适当加点盐。