虾烧什么好吃啊？
油焖大虾： 新鲜活虾，清洗干净后，沥干水分备用； 用厨房纸吸干水分，这样做的目的就是为了让后续油炸的时候不易糊锅； 锅里烧热油，烧至八成热左右（大概油温五、六成），放入处理好的虾仁，炸至颜色变红后控油捞出； 再把油锅里的油脂倒出，留少许底油，大火加热，放入葱姜蒜爆香锅底；
放两大勺郫县豆瓣酱，用小火炒出红油； 加入料酒、老抽、白糖和适量开水，将炸过的虾仁倒入锅中，大火烧开，中小火焖煮十分钟左右即可； 做好的油焖大虾，色香味俱全！鲜、香、甜、咸、麻，各种味道融合的恰到好处~
香辣小龙虾： 准备配料：葱切段、姜切片、八角一个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒两个切成段、花椒一小撮，以上材料和虾一起放入锅中； 另外起锅热油，下两勺豆瓣酱炒香，加入清水，生抽，老抽，糖，醋调成酱汁倒入刚刚做好的小龙虾锅里； 大火烧开后，转为小火慢慢煨至入味，大约二十分钟就差不多了； 等汤汁剩下三分之一时，转大火收汁，同时不停的用筷子搅拌，让汤底更浓稠美味～最后撒上葱花点缀一下就可以啦～