苦瓜跟什么烧好吃？
苦瓜炒蛋 清苦鲜嫩，简单快手
1、食材准备：苦瓜一根、鸡蛋三个、葱花少许；
2、将苦瓜清洗干净后对半切开，用勺子掏出籽；
3、锅中放入适量清水，大火烧开后倒入苦瓜煮两分钟，盛出晾凉备用；
4、将三种材料分别打碎，混合在一起搅拌均匀；
5、起油锅，油热之后倒入苦瓜蛋液，迅速滑散，炒至凝固即可食用啦~ 小贴士：喜欢软一点口感的伙伴可以打鸡蛋的时候加一点点水进去哦！这样炒出的菜肴会更加松软鲜嫩呢。
苦瓜排骨汤 清香去燥，滋润喉咙
1、食材准备；猪小排、苦瓜一条、生姜两片。
2、把排骨洗干净砍成小块，下锅焯烫去除血沫，冲洗干净备用；
3、苦瓜清洗干净，用刀斜划几刀，再纵向切成两半，去掉籽和白的部分，切成薄片或者小块；
4、把切好的苦瓜和排骨一起放进锅里，加入足量清水(没过食材表面)和姜片，大火烧开后再煮半小时左右，加盐调味即可饮用啦~
凉拌苦瓜 清爽开胃，减脂瘦身上火
1、食材准备：苦瓜一根、辣椒一个、蒜头两个。
2、将除苦瓜外的配料清洗干净后切丝，放入锅中，加少量食用油和食盐，小火煸至出香味，关火备用；
3、苦瓜对半切开，用力挤出中间的瓜籽，然后用清水冲洗一遍（这一步可以减少苦味）；
4、苦瓜切片，放到开水里焯熟，捞出过冷水沥干水分（这样可以保持脆嫩的口感）；
5、在准备好的配料中加入生抽、香醋、香油和白糖搅拌均匀，淋在苦瓜上拌匀就可以享用了～