糯米包谷放什么好吃？
我们这的早餐小食，叫「包谷粑」、也叫「糯米包子」、或者「糖饺子」 主要食材是糯米和苞谷（就是玉米），包成饺子状，然后上锅蒸。有咸甜两种，咸的是肉酱味的，甜的就是白糖芝麻馅的。 做法不复杂，但很讲究，每一步都不能马虎。所以这里分享一下最传统的包谷粑的做法~
1.准备食材。糯米清洗干净，泡水四个小时以上。泡好的糯米应该是用手一捻就碎的。
2.把泡好的糯米沥干水分后，倒进电饭锅里，加入比煮饭稍少一些的水，按下电饭煲的煮饭键。（我用的电饭锅是苏泊尔的，上面有自动保温设置，到了设定温度后就自动断电了）
3.等米饭熟了之后用筷子搅散。如果粘性比较大可以再焖几分钟。 重点！！！这一步千万不要着急加馅料啊～不然就会像我一样失败……
4.等到米饭熟了之后，把准备好的馅料拌进去就可以了。我一般都是用买回来的猪肉自己剁成肉馅儿加上酱油、盐、姜葱末调好味道之后再拌进米饭里。如果喜欢清淡一点的口味也可以不放盐哦～
5.包好了就可以上锅蒸啦！大概蒸十分钟到十五分钟左右就可以了！
蒸熟的包谷粑应该会膨胀得很大，看起来像馒头一样，但是闻起来又有一股淡淡的清香。刚出锅的包谷粑软糯可口，带着点米的清甜和糯米的黏韧，一口咬下去能拉丝！ 凉了的包谷粑可以放在冰箱冷藏室里储存，两天内吃完味道是最好的。如果两天吃不完的话建议把它晒干，这样就能多保存些时日了。 除了蒸着吃之外还可以煎着吃。在平底锅中刷上一层食用油，把包谷粑放进去小火煎熟即可。这样出来的包谷耙酥脆香甜，里面软糯可口，层次很丰富！ 我最喜欢吃甜食，所以做的都是甜的。但是据我所知还有地方的人会做咸口的包谷粑，里面的馅料是青椒炒肉末～听起来就很好吃的样子呢～