玉米什么炖排骨好吃?
准备食材:排骨500克、甜玉米2个、薏米1小把、花生1小把 调料:八角1颗、桂皮1小段、香叶3片、花椒1小撮、干辣椒6个、冰糖1小把、老抽1勺、生抽2勺 做法步骤: ①将排骨冷水下锅,加入料酒和姜片,焯煮出血沫后,捞出冲洗干净备用; ②平底锅烧热,放入切好的排骨,小火煎至两面金黄; ③砂锅里注入热水,放入煎好的排骨,加入所有配料,大火烧开转中小火炖一个半小时左右;④最后加入适量食盐和生抽调味,继续炖煮20分钟左右即可出锅。 小提示: 1.想要汤色奶白,一定要冷水下锅,同时加入2勺白醋去腥增鲜哦!
2.我买的甜玉米是已经剥好皮的,如果是生玉米的话,需要提前浸泡一个小时以上,否则会有玉米的清香味道。
3.这款砂锅很漂亮吧~其实是男朋友送给我的生日礼物呢~用来炖汤或者煮饭都很不错哦!