鱼肉怎么好吃？
在挪威，人们吃海鱼很讲究，一般在早餐时吃鲜鱼，做法很简单，蘸着盐生吃。当然，还可以喝一些新鲜的鱼汤。 如果是晚餐，一般就会做熟的吃。但熟的做法也很简单。通常就是把鱼肉剁碎，做成鱼馅儿，包成饺子或馄饨，煮着吃或者蒸着吃都可以。 值得一提的是，挪威人吃鱼不喜欢剔刺，而是直接把鱼肉撕下来吃。所以，在美国超市里卖的挪威鱼片往往比较大块（跟鲜鱼直接撕下来的鱼肉形状差不多），而且刺也很少。 但有些鱼是不用这么麻烦的，比如三文鱼，因为三文鱼的鱼肉本身就很嫩，而且刺也很少，直接食用就可以了。 另外，在挪威一些渔村，渔民们还会将自己捕上来的鱼制作成“冷冻鱼丸”，让你带回家做宵夜。
回到国内后，我做过最“疯狂”的一件事，就是一次买了一整箱的冻鱼丸。因为实在是太好吃了，简直停不下来。 那么，如此好吃的冻鱼丸是怎么做的呢？其实很简单——把鱼丸放开水里焯烫一下即可。 你别小看这简单的焯烫过程，这可是能充分激活鱼丸鲜味的好机会哦！ 当然了，如果你不想自己做，去超市买现成的鱼丸也是可以的。但我还是建议你在买鱼丸的时候，注意看看包装上的生产日期和保质期限，尽量选择生产日期较新的产品。