哪些食物有减肥作用？
我尝试过500种以上的食物，发现这些食材最能让你瘦下来 这些食材都是属于“饱腹感强”、“低热量”，且“升糖速度慢”的食物。 你只需要掌握其中的原理和原则，就可以举一反三，轻松搭配出适合自己的饮食方案~ 一、“饱腹神器”——膳食纤维素含量高的主食 什么是膳食纤维呢？简单来说就是无法被人体消化酶所分解的碳水化合物，被誉为“人类的第七大营养素”。 我们可以把膳食纤维分为两大类，分别为水溶性纤维和非水溶性纤维。
非水溶性纤维主要包括纤维素、木质素以及半纤维素等，主要的作用是增加粪便的湿度，软化大便。 而水溶性纤维主要就是果胶，它不仅可以改善便秘，还能清除体内垃圾，减少致癌物产生的可能性。
1.高纤粗粮 精米白面除了富含膳食纤维外，蛋白质含量和微量元素的含量都很贫乏；相比之下，全谷杂粮就显得“营养丰富”得多，比如燕麦、糙米、荞麦等，它们含有丰富的膳食纤维（特别是可溶性的），蛋白质和微量元素的含量也是杠杠滴。 如果想要吃到富含膳食纤维的主食，不妨把精米白面换成以上几种粗粮哦！
2.菜蔬菌豆类 以膳食纤维著称的蔬菜有很多，每100克菠菜含348毫克钾、267毫克钙，以及丰富的不饱和脂肪酸；空心菜同样富含钾元素与钙元素，还含有叶绿素和植物纤维，而这些食物都能够给我们提供充足的饱腹感。 另外，银耳含有唾液酸、海藻糖、葡萄糖等多种营养素，而且体积大，饱腹感强，是不错的减肥佳品。
二、“体重杀手”——低热量、高营养的全食蔬菜 肥胖是因为能量摄入超过消耗，多余的热量转化为脂肪储存在体内，而低热量就意味着可以在不节食的情况下，控制热量的摄入，降低发胖的可能性。 高营养则意味着吃这些食物能获取到充足的营养，不会由于节食导致营养不良或身体出现其他副作用。 全食蔬菜是指能够生吃的蔬菜，即没有经过烹煮的蔬菜，例如萝卜、西红柿、黄瓜等等。这类蔬菜一般富含维生素和矿物质，并且不易产生饥饿感，是减肥期间不错的选择。
1.高纤维蔬菜 虽然吃进去的热量不高，但是有些蔬菜本身含有的膳食纤维比较少，那饱腹感也不会很强，比如在饮食上讲究“三低一高”的肥胖人群可以选择吃含膳食纤维多的蔬菜，如韭菜、菠菜、苋菜等。 在饮食中增加高纤维蔬菜的摄入量，可以显著降低肥胖相关疾病的发病风险。
2.抗氧化蔬菜 人体的衰老过程其实就是氧化的过程，而通过食用具有抗氧化作用的蔬菜，可以帮助我们延缓衰老，增强免疫力，其中就包括维生素C、维生素E和α-硫辛酸等。 有研究表明，补充维生素能有效预防糖尿病及心血管疾病的发生，而多吃富含抗氧化剂的蔬菜就能达到效果。 常见的抗氧化蔬菜包括草莓、樱桃、菠萝、猕猴桃、柠檬等水果，还有胡萝卜、韭菜、蒜苗、芹菜、豆芽、香菇、木耳等蔬菜。