粳米有什么作用与功效？
1、预防贫血 经常吃些大米有助于补充铁元素，而铁是人体必需的一种矿物质，也是造血原料之一，一旦缺乏就会引起缺铁性贫血。对于贫血的人，尤其是缺铁性贫血的女性来说，每天食用点大米饭或者是吃一点大米的食品都可以有效帮助补铁，预防贫血的发生。 2、养胃 在我们的传统观念里认为小米最养胃，其实大米也是有养胃的功效的，这是因为大米中含有大量的淀粉，这种成分进入人体后是可以转化成葡萄糖的，而人摄入葡萄糖后可以迅速的被吸收利用，这样不仅不会刺激胃酸分泌，还可以为人体提供能量，因此有养胃的作用。
3、美容 大米中含有丰富的蛋白质和维生素E，这两种物质都具有抗氧化效果，能够清除体内的自由基，同时还能促进皮肤细胞的代谢和再生，达到美白肌肤、淡化色斑、滋润皮肤的效果。
4、延年益寿 大米饭是中国人饮食中主要的组成部分，除了含有人体需要的碳水化合物、蛋白质等营养成分外，还含有钾、镁、锌等多种微量元素，而这些物质的充足摄入对人体有延年益寿的功效。
5、防治便秘 大米富含膳食纤维，而这种物质可以帮助机体及时排泄毒素垃圾，同时还具有吸水膨胀，增加粪便体积的功效，这对于习惯性便秘患者来说是有不错的辅助疗效的。