凉拌白醋哪个牌子好吃？
作为一个四川人，对于醋真的是挑剔，吃过好多醋了感觉都不合适。不过好在最后找到了一款合适的白醋，就是保宁醋，这个牌子的醋我是在超市里买的，当时买的时候还担心会不会味道不够好，没想到做出的凉拌菜非常好吃，而且颜色也好看。 这是买回来的样子 这是做好的凉拌菜的样子 因为家里人有吃醋的习惯，所以一次就买了两瓶，现在是第二瓶即将要喝完了，准备再入手一瓶。 这个醋打开盖子后是透明的，用勺子舀起后可见清晰醋酸粒子沉淀，味道很清新，不是特别冲的那种酸味，也不会闻起来发苦。
我最喜欢做的就是凉拌黄瓜或者拌莴笋头，把切好的黄瓜放入盆中，然后加入少许的盐拌匀腌制10分钟左右，时间到后将汁液倒掉不用，然后将保宁醋、生抽、白糖调成酱汁，淋在黄瓜上拌匀就可以吃了。 做好的成品颜色很漂亮，看着就有食欲，酸辣适中，是我喜欢的味道~ 现在家里人对于这道菜已经上瘾了，几乎每天吃都在做，而且每次做的时候都抢着吃，根本停不下来。
除了直接吃外，还可以用来蘸饺子、蘸馒头等等，反正我是觉得怎么搭配怎么好吃～