怎么泡豆腐串好吃？
我一般喜欢把豆腐串放在高压锅里压，这样比较入味儿！ 做法很简单： 1、先把豆腐串用温水浸泡半个小时（这样处理过的豆腐串比较容易煮软） 2、把生姜切成姜片，大蒜拍破，香葱打成葱结备用。 3、取一只干净的砂锅，放入生姜片和大蒜，加入两瓶啤酒和适量清水（水量没过豆腐串即可）。
4、大火烧开，改小火炖约一个小时，然后放入豆瓣酱和鸡精，继续炖约半小时左右，最后撒上葱花即可出锅啦！ 我一般做这个不用放酱油之类的深色调料，因为会发黑，不好看。如果不喜酒味，可以在第二步的时候把啤酒换成水，不过就味道会淡很多哦~ 这样做出来的豆腐串酱香浓郁，软嫩好吃又入味，你学会了吗？快来试一试吧！