材料 甜酒300g、鸡蛋2个、红糖适量。 做法 1.在锅中加入少量红糖，然后把鸡蛋打入碗里搅匀后倒入锅中；
2.等到快熬好时(可以看到锅中的液体变得浓稠)，把甜酒倒进去拌一下就可以啦！ 是不是很简单呢~趁热喝下这碗汤，全身都暖呼呼的~
PS：如果不喜欢吃太甜的，可以把红糖换成白糖哦~(不过个人感觉还是红糖效果更好呢！) 如果喜欢甜食的朋友也可以在这一步加些糯米糖酒，即有淡淡的甜味又有发酵过的酸甜气味儿和醇厚的酒香。 做好了不仅可以当早餐来食用，午饭后吃点也能很好的补充体力噢～
邝崇远优质答主甜酒煮鸡蛋是一道非常常见也是非常普通的滋补良品，南方很多地区都有用甜酒煮鸡蛋给孩子坐月子吃或者说来调理补身体的做法，所以如何做好美味滋补的甜酒煮鸡蛋也是妈妈们需要掌握的一项技能。
想要做好的甜酒煮鸡蛋，其实关键就在于两点，一是做好的酒糟，二是煮好酒糟汤，然后再将鸡蛋煮熟，因为南方酿酒做法比较普遍，所以找好酒酿比较容易，如果是北方，还是建议大家到超市里面找那些用传统工艺做好的醪糟，最好不要用勾兑的做，毕竟味道和营养有差别。
酒酿买好了找一个锅或者瓷盆之类的东西，再放些热水进去泡上半个小时，半小时后再将泡好的酒酿倒到锅里面小火煮，煮到汤变的稍微有点粘稠度了再敲进去一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，再加入些红糖煮上大概3分钟就可以关火了。
煮好的甜酒鸡蛋用汤勺再搅拌几下，让鸡蛋和酒糟充分的融合，再撒上些炒好的芝麻上去就可以盛起来了，这样煮好的甜酒鸡蛋温热的喝最好，不仅补气血滋补身体，对于一些体寒的人来说还可以驱寒暖身。
