煎肉怎么做好吃吗？
我是特别爱吃炸物的人，所以经常会自己做点炸菜或者炸甜品解馋。我做的炸物里，最受好评的要数炸鸡块了，外酥里嫩，咸香酥脆，再沾点辣椒面、撒上白芝麻，一口下去超满足的~ 做炸鸡一定要用低温油炸，这样才不会把鸡肉炸老。
食材准备：鸡脯肉500g、鸡蛋1个、葱姜水适量、淀粉2勺、料酒2勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖少许、胡椒粉少量、盐少许、食用油适量 第一步： 新鲜的鸡脯肉用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，去掉肥脂和筋，用刀剁成小块（尽量剁均匀一些），接着调入料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐和胡椒粉抓拌均匀，腌制半小时入味（如果味道过重，可少量多次加入适量清水调淡） 第二步： 准备一个盘子，打入鸡蛋，搅散后加入淀粉和面粉，调成糊状待用 第三步： 锅中注入油，油温七成热时，将腌好的鸡脯肉蘸一层面糊，下入油锅炸至金黄酥脆，捞出控油 第四步： 锅内留底油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒炒香，倒入炸好的鸡脯肉，翻炒均匀，让每块鸡脯肉都能裹上香料的味道，最后撒上葱花点缀即可 这道酥酥脆脆的炸鸡就做好了，咬一口满满的幸福感哟~
