鸡蛋怎么调好吃？
先占个位，回头慢慢补 1.首先介绍几种蛋羹的做法吧~ （我一般用微波炉做）
2.第一种做法(蒸水蛋) 第一步把蛋液和温水混合搅拌均匀 第二步盖上一层保鲜膜 第三步微波高火3分钟 第四步取出后淋上少量生抽或味极鲜
第五步根据个人喜好撒上葱花、虾皮等 小贴士： 1.加水的比例为1：1.5，也就是一个蛋清配1.5勺的水，这样的比例做出来的蛋羹鲜嫩滑爽 2.加入少许的淀粉可以使口感更细嫩，没有的话可以用面粉代替哦。但是要少加点，不然味道就不好了~~ 3.蒸制时间要根据个人喜好而定，如果喜欢嫩点的就时间短点。我是比较喜欢嫩的，所以一般是三分钟~
4.出锅后滴上几滴香油或者橄榄油都ok！这样不仅味道好而且不会发胖哦~~~
5.不喜欢吃酱油什么的可以省略这一步，直接淋上适量的芝麻酱也是不错的~~
6.还可以撒些肉末、火腿末之类的调味。
7.如果喜欢吃咸口的可以在搅拌的过程中加入适量的盐和鸡精…… 8.最后一步就是撒上喜欢的葱花啦~~~~
2.第二种做法：(虾仁蒸蛋) 因为里面加了虾仁，所以就稍稍多了一点点步骤： 第一步把蛋液和温水混合搅拌均匀；第二步在蛋液里加入切好的虾米、葱末、盐、料酒和少许胡椒粉第三步盖上保鲜膜放入微波炉中加热三分钟左右即可第四步取出淋上少量生抽。小贴士：1.因为放了少许的虾米和虾仁，所以在搅拌的时候一定要顺时针方向将蛋液打匀。这样可以避免结块影响口感喔～ 2.加入调料时最好一点一点加，这样会比较容易掌握浓度哈．
3.第三种做法： (肉沫蒸蛋) 在上面两种的基础上再加入适量剁好的肉末就可以了。 （ps：我这次做的有点多了…不过没关系，可以留着下面条啊~） 4.第四种做法： （西红柿蒸蛋） 这个是我最喜欢的吃法之一～ 先把两个鸡蛋打入碗中再依次倒入适量温水和切碎的西红柿碎然后搅匀，盖上保鲜膜放到微波炉中3分钟即可 最后取出来滴几滴香油就可以开动啦~ 注意： 1.番茄去皮有妙招！用勺子轻轻压去番茄表皮，然后用刀切成薄片。锅里倒些油，放入番茄片中火煎一下，直至表皮变皱，变软，捞出放入碗里用力碾成泥状就好了 2.如果想要西红柿的味道更丰富一点，可以在打蛋液的时候加适量白糖，这样既能提高番茄出汁率，又能中和酸味，让口味更加适中。
