鲜鱼冷冻后好吃吗？
好吃是好吃，就是有点费牙口。 推荐一道菜【糖醋脆鱼骨】 用的是龙利鱼的刺比较多，而且肉很新鲜的鱼肉。把鱼肉剔出来做鱼丸或者别的，然后把刺和骨头洗干净用白醋、白糖腌制半天（这样可以去掉腥味）然后下锅炸了酥脆。最后勾芡浇在鱼上就好啦。 这道菜酸甜开胃，连鱼带汤可以啃光！ 还有炸酥的鱼皮也可以留着熬汤，很鲜的~
最近天气热，买回来的鱼直接冻起来可以保存好几天～拿出来做的时候完全不会腥气哦！ 不过我觉得最棒的做法还是用来涮火锅！把鱼拆碎了煮进去，鲜啊！
之前看过某美食节目，主持人介绍过一种叫【冰柜密码】的方法，说是能保存一周，试了以后果然不错。 把新鲜的鱼去掉主筋，分成块儿，用生抽、老抽、料酒、糖、醋腌着，放在冰箱的冷冻室里，一周后拿出来煮就可以了。这样处理的鱼没腥味，还相当入味呢。