猪排炖汤怎么好吃？
猪排选择带一点肥肉的，这样炖起来不会很柴。 准备食材：猪排骨、白菜、豆腐、粉条、葱姜蒜、辣椒。
1、锅中烧水，下猪肉焯一下，去浮沫，捞出备用；
2、另起锅，下猪肉、葱姜蒜、辣椒和老抽一起炒，炒至上色，加热水没过猪肉，大火煮沸后调中小火慢炖一个半小时左右（我用的电饭锅，直接煮的），过程中可以撇去油脂和浮沫；
3、一个半小时后，加入切好的白菜帮、豆腐块和泡软的粉条，继续小火炖煮二十分钟就差不多啦！ 最后可以根据个人喜好，撒点葱花或者香菜提香噢～
这是一道很适合冬天吃得汤啊~热乎乎的，好喝又不胖～ PS. 如果用的是铁锅，记得别用铁锅炒菜了，不然会生锈噢～