熟黄豆豆浆怎么做好吃？
“南有红豆粥，北有黄豆汤”，这是我在北方最常听到的一句俗语，在北方，人们习惯把打豆浆叫做“做豆腐” ，因为制作过程中要用到石膏或者卤水点卤，将凝固的豆浆成为豆花，最后制成豆腐。
和南方用豆浆机打成细细的浆液不同，北方的做豆腐是“大锅炖”，在铁锅中加入清水、黄豆和辅料，用大火烧开，再调成中火熬成糊状即可。
煮熟的黄豆带有淡淡的甜味，直接喝或是加入白糖都可以，我更喜欢在泡饭时舀上一勺，那滋味，妙不可言。 如果想要味道更丰富，也可以像我做蛋糕那样，在煮好的豆浆中加糖搅匀，然后打入鸡蛋，筛入低筋面粉，用筷子搅拌均匀后上锅蒸15分钟左右就可以了。
不过要注意，因为豆浆里的蛋白质遇到酸碱很容易凝结，所以在搅拌蛋液的时候不能用力过猛，以免产生硬块。 除了直接喝之外，我最喜欢的吃法还是做成豆浆冰棍。
往缸里倒入适量豆浆，放入冰块，接着充分搅匀，使每根冰棍都沾到豆浆。 最后放进冰箱冷冻起来就可以啦，吃起来就像冰淇淋一样，清凉爽滑。 在炎热夏季，来一根这样的冰凉棍，感觉整个人都清爽了不少呢！
