槐花包子馅怎么做好吃？
“槐树花，你别说，真能去火啊！” 这句话出自经典电影《少林寺》里，主角们吃着用槐花朵做的包子时，随口的一句话。 是的，用槐花朵做的包子能够去火、降火，因为槐树花里有大量对人体非常有益的活性物质。这些物质可以调节人体免疫功能，还可以改善毛细血管的通透性，消炎和抗过敏作用。 还有降低血压血脂的作用，对冠心病也有一定的预防效果。
【食材】面粉、发酵粉、鸡内金、生半夏、干姜、白糖（酵母）。 【做法步骤】 1.和面：取适量面粉放入盆中，加入白糖或者酵母，和成面团后醒发2小时以上。 （如果气温低于30度，可以将和好的面团放进冰箱冷藏室，这样有利于面团发酵得更充分。）
2.做馅料：干姜切细末；半夏、鸡内金分别打磨成粉末状，与干姜末混合均匀;新鲜槐树花用清水冲洗干净，沥干水分，拌入食用油浸泡（防止馅料发粘）。
3.擀皮：把醒发好的面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。用手掌按扁，擀成薄薄的圆形面皮。
4.包包子：用筷子夹起拌好的调料，放入擀好的面皮中间，提褶收口，包成包子。 (我包的包子不是很精致哈~~)
5.蒸制：锅中放水，大火烧开上汽后，改中火，放上蒸屉，蒸15分钟左右即可。
