耗油做面条怎么做好吃？
1、准备材料 鲜面条（手工面）适量，黄瓜一根，香葱一颗，香菜一棵，鸡蛋两个，老抽酱油两大勺，白糖一勺，醋三大勺，胡椒粉一小勺，芝麻香油一大勺
2、做法步骤 (1).首先在两个碗里分别放入葱花和香菜。这个根据各人的口味放。我比较喜欢葱和香菜的味道。但是有的人都不喜欢吃这些蔬菜，所以在放的时候要注意一下。
(2).把鸡蛋打到碗里用筷子搅散 在锅中倒少许食用油烧热，倒入蛋液炒熟盛出待用 这样炒出来的蛋香且不腥 如果不喜欢吃鸡蛋的可以在第一步中把鸡蛋液完全撇去不用 这时我们接着来制作酱料，在锅中留少许油，下入白糖小火融化成焦糖。注意不要烧糊了！这时候会起泡泡。
（3）.等泡泡慢慢消失了，颜色也变深了。此时迅速的倒入开水，再加入老抽调色，搅拌均匀后加入刚才炒好的鸡蛋，再次煮开即可关火了 调好味道的酱可以放凉后装入干净的瓶里，放入冰箱冷藏。随吃随取非常方便。
（4）.在锅里加水，水煮开后下面条煮熟，捞出过凉水沥干。 面汤留用 把面条盛入碗中，调入酱料、撒葱花和香菜，浇上热油激发香味就可以开吃了。
做好的拌面香辣入味，一口咬下去就能感受到酱汁的香醇浓郁，混合着面条一起吃，滋味无穷啊~