鸭子煲什么才好吃？
我做的鸭汤都是清汤，把鸭杂和油都撇出来扔掉（其实应该先把鸭肉炒一下，再放清水煮），然后倒进电饭锅里加水炖一个下午，晚上加一块木瓜进去一起炖，香甜软糯。 我觉得最好的搭配是银耳、雪梨。 先把切好的雪梨下锅煮半个小时，出汁了之后下银耳，再用小火熬两个钟头，快出锅的时候打半个苹果进去搅一搅，好喝又养颜~(银耳我一般是晚上浸泡，第二天刚好可以用来炖汤)
还有一种是花生鸡爪汤，这个很补的~ 具体做法是这样的：把鸡爪砍掉指甲，然后洗干净剁成小块；花生米用清水泡软后捞起来滤水，这样就不用清洗了；把鸡爪和花生一起放进锅中，加入清水，先用大火煮开，再转小火慢慢炖两个小时左右，放适量盐和鸡精调味就可以喝了。 这道汤可以滋润皮肤，补血益气，还可以帮助睡眠哦~~ 对了，忘记说了，炖汤一定要记得打水！！ 就是说，在炖汤的过程中，如果发现水分烧干了，要记得及时加水或者汤煲里的汁水足够的话也可以不用加水。因为加水会冲淡汤的味道。