豆酪怎么好吃？
把牛奶煮熟放凉，拌上炒熟的面粉，盖上盖子闷一个小时左右。 我试过，味道不错呢。 不过我做的比较小份量的，你可以试试看啦～ 豆香浓郁的豆腐脑 食材 嫩豆腐 1盒 鸡蛋 2个 淀粉、面粉 适量 盐 适量 酱油 少许 花生酱（可选） 少许 葱花、香菜末 各少量
做法 1.将豆腐倒入过滤网中压碎，尽量细一些。
2.打入两个鸡蛋，加入盐、酱油和花生酱（可适量增加香味，也可不用加）。
3.充分搅打均匀成糊状。
4.加入淀粉和面粉，一边加水（不要一次性全部倒入，边倒边搅拌至糊状）直到面糊能挂在勺子背面，滑顺下落。
5.蒸锅烧水，锅里最底下铺盘子或者保鲜膜，以免粘底。大火烧开后，转小火。取一勺面糊放入锅中，轻轻晃均匀，形成薄片。 上锅蒸8分钟左右即可。 我是用电饭锅做出来的~ 用小火慢慢加热，注意别糊了！ 中途可以掀盖看看，以防粘锅。 做好的豆花很嫩，像布丁一样，入口即化。 想吃甜的，可以浇上蜂蜜。 我家小孩一般不喜欢吃太甜的食物，所以没有加糖。 一勺豆花，一勺汤，撒上葱花和香菜，美味又营养！