榴莲子吃有什么功效？
就营养价值而言，泰国莲子的蛋白质与铁质含量很高，因此女性应该经常食用。由于莲子的性质属寒，因此最好在烹煮时再加上补气食材一同炖煮、食用。常见的搭配有枸杞子、红枣、龙眼、桂圆、姜片等。由于莲子芯能清热、安神宁心，亦可一同炖煮，可治热结便秘、神经衰弱等。
生莲子味道比较寡淡，煮熟后的莲子味道会稍有变化更易入味，莲子煮汤后还有很好的收收心功效。
莲子芯味苦，它具有一般莲子所没有的清心泻火功效，而且它对于入心营的高热有明显效果，由于它清心火，所以还有安心益智的功效。
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