哪家的五仁月饼好吃?
广州酒家,我吃过最好吃的五仁月饼! 外皮酥脆香甜,里面软绵细滑,果仁香混合着饼皮香气在唇齿间迸发,配上绿茶吃更是绝了(强烈推荐搭配绿茶食用),一口下去就沦陷了~而且个头大啊,一个就很大了,两个就够一家人吃了,也不贵,网上就有卖的呢,推荐购买! 我最爱的月饼之一 爱了爱了~~
还有美心的流心奶黄月饼也很好吃,不过比较喜欢广州酒的这款
最后推荐个好玩的,自己在家也能做蛋黄酥!咸甜兼备,回味无穷呐~ 材料都特别好买,就是步骤有点复杂,但是非常值得!自己做很划算,一斤皮半斤馅,大概可以做8个,才20块钱呢!
1.先来做油酥面团,把面粉、猪油、糖搅拌至无颗粒状
2.揉成光滑的面团后盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟左右;同时来做内馅,把红豆沙和咸蛋黄搅匀备用
3.醒好的面揉成条状分成8等份
4.每份再揉圆按扁,包入内陷,收口捏紧
5.刷上蛋液,粘上芝麻
6.烤箱预热170度,中层上下火15分钟就可以了