哪家的五仁月饼好吃?
广州酒家,我吃过最好吃的五仁月饼! 外皮酥脆香甜,里面软绵细滑,果仁香混合着饼皮香气在唇齿间迸发,配上绿茶吃更是绝了(强烈推荐搭配绿茶食用),一口下去就沦陷了~而且个头大啊,一个就很大了,两个就够一家人吃了,也不贵,网上就有卖的呢,推荐购买! 我最爱的月饼之一 爱了爱了~~
还有美心的流心奶黄月饼也很好吃,不过比较喜欢广州酒的这款
最后推荐个好玩的,自己在家也能做蛋黄酥!咸甜兼备,回味无穷呐~ 材料都特别好买,就是步骤有点复杂,但是非常值得!自己做很划算,一斤皮半斤馅,大概可以做8个,才20块钱呢!
1.先来做油酥面团,把面粉、猪油、糖搅拌至无颗粒状
2.揉成光滑的面团后盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟左右;同时来做内馅,把红豆沙和咸蛋黄搅匀备用
3.醒好的面揉成条状分成8等份
4.每份再揉圆按扁,包入内陷,收口捏紧
5.刷上蛋液,粘上芝麻
6.烤箱预热170度,中层上下火15分钟就可以了
1、稻香村的五仁月饼
要说经典的五仁月饼,那一定要试一试稻香村。稻香村有南北两个品牌,各有不同的风格。北京稻香村的五仁月饼,皮薄馅大,外形浑圆饱满,拿在手里沉甸甸的。一口下去,肉质浓稠,果仁爆浆,满口的清甜香味简直让人回味良久!
2、杏花楼的五仁月饼
如果去上海旅游的话,一定要品尝一下杏花楼的五仁月饼。杏花楼的五仁月饼,最大的特色就是它的蛋黄非常入味,沙沙的口感和五仁的果香味道融合得完美无瑕。每一口都能吃得到浓郁的蛋黄香味,甜而不腻,香味清新浓郁。
3、莲香楼的五仁月饼
广式点心是广州饮食文化的骄傲,莲香楼的五仁月饼也是广式月饼中的瑰宝。莲香楼的五仁月饼,皮香馅靓,甜味适中。无论是送人还是自己吃都是不错的选择,咬一口还有浓郁的叉烧香味呢。
4、元朗荣华的五仁月饼
香港有很多好的美食,元朗荣华的五仁月饼就是其中之一。这款月饼,饼皮采用的是上等小麦粉烤制,月饼的馅料更是有榄仁、杏仁、核桃等原料制成,口感酥软,香味浓郁。
5、华美月饼
华美月饼可谓是全国知名的商家了,他们家的五仁月饼也是我吃过最好吃的月饼之一。华美五仁月饼非常有特色,因为里面包含了榄仁、南瓜、红绿丝等十多种馅料,饼味非常浓,轻轻一掰就会掉渣,真是又香又酥,十分可口。