黄菌菇怎么做好吃?
【番茄烧香菇】食材准备:黄香菇、番茄 辅料:葱姜蒜,八角,干辣椒 制作过程:
1.首先我们需要把准备好的黄香菇清洗干净,去掉菇柄,然后撕成小块;(我买的香菇比较大,所以需要撕得小一点,如果是买的干香菇可以直接浸泡)
2.再清洗一下番茄,去掉果蒂,直接切大块就可以了;
3.在锅中加入少许油,烧热后,下入切好的葱姜蒜和八角爆香(如果喜欢姜的味道可以多一点),然后把八角挑出来不要了哦!
4.接着我们放入黄香菇开始煸炒,直到炒出香味,这时候加入两勺生抽+一勺老抽+两勺豆瓣酱+适量白糖+适量胡椒粉调味调色(颜色重一点好吃有食欲),继续炒制;
5.接下来加入番茄块,一边炒一边慢慢搅动,直到炒出酱汁来,这个时候可以稍微焖煮一会,更入味一些;
6.最后大火收汁,就可以出锅啦! 这样一道美味的【番茄烧香菇】就做好啦!
小贴士:
1.因为豆瓣酱比较咸,所以就没放盐咯~
2.如果喜欢肉感十足的可以加入肉片一起炖煮喔~ 我是非常非常喜欢这种味道的,每次做得一大锅,连汤都不剩!