子暑怎么做好吃?
食材:猪肚一个,山药一根,红萝卜一根,花生四汤匙,姜二片,枸杞一小撮 做法: 1、山药去皮,用清水浸泡;红萝卜去皮,洗净切块;猪肚冲洗干净;
2、将所有的食材放进汤煲里,一次性加足清水,先用大火煲沸,再改成小火慢慢煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。 小贴士: 1. 用盐抹匀猪肚,反复搓揉,用水冲洗数次,这样可以去除腥味和污物;
2. 煮猪肚时,尽量把猪肚的油脂刮干净;
3. 山药去皮后极易变黑,可泡在清水中防止氧化发黄;
4. 本汤用料为三人量,汤色微黄略带粘稠,清润可口不油腻。