干长笋怎么做好吃？
最近迷上了吃干烧野鸭，特意买了只鸭子试一试，结果失败！ 把姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶全部放入锅中炒出香味后，放入鸭肉开始煸炒。 等到鸭肉变色以后，加入生抽、老抽、糖和酒一起炖煮，大约20分钟后，加入干烧调料，小火焖一小时左右。
干烧调料的制作方法如下： 锅里加入适量油（要多一点），加入豆瓣酱和剁辣椒爆炒片刻，然后依次加入白砂糖、醋、酱油和水炖制入味。 调料的味道进汤里之后就可以加入切好的笋子了。 煮五分钟左右就可以了。 这样煮出来的笋子咸香微辣，很好吃哦~
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