密糖和醋吃有什么作用？
糖和醋一起吃，有助于醋中的有效成分的吸收，在一定程度上能提高醋的保健作用。白糖、红糖、冰糖或蜜糖，都能中和醋的生冷与酸涩味，使味道更可口。在早餐后或就寝前喝温的蜜糖醋，对胃肠的负担较小，且保健效果较佳。
在一日三餐中食用陈醋，或用陈醋烹调菜肴，也可起到保健治病作用。例如凉拌黄瓜、紫菜汤、炖肉或热汤类食物偏碱，放入适量的陈醋，味道更可口。
若做酸辣汤之类偏酸的食物，则应少放醋，以免过酸不适。做鱼、虾等高蛋白食物，因蛋白质在加温后释放出谷氨酸以及鲜味成分，会掩盖醋酸的味道，此时按一般菜肴放醋的量即可。