土豆闷饭放多少水？
1、大米淘干净，放进电饭锅里加清水浸泡20分钟（不要直接倒水在上面哦） 2、准备一块老姜，洗干净切片；2个鸡蛋打入碗里用筷子搅拌匀（蛋黄蛋白都不要啊）；葱切成葱花待用 3、把姜放入锅里炒香，接着倒入鸡蛋液炒熟，再往锅里倒进适量的油烧至5成热时，改小火，然后倒入虾仁煸炒至变色，加入盐调味后盛出待用 4、电饭锅锅底剩下的姜葱不要，再把泡好的米舀下去，加入刚炒好的鸡蛋和虾仁，再铺上切好的火腿肠片，按下煮饭键开始煮啦 5、等到电饭锅跳到保温键的时候，打开盖子，用勺子搅匀，让每颗饭都沾上酱料，盖上盖子继续保温焖几分钟，最后点缀一些葱花就可以开吃了！
小提醒：因为加了火腿等含钠较高的食材，所以最后的成品中不需要再另外加盐了哦~ 如果喜欢软糯口感的米饭可以多加水焖一会，如果你喜欢硬一点的口感可以少加水甚至不加，注意不要把锅烧干了哦～