虾和什么吵着好吃？
作为一个在徐州上了四年大学的人，我告诉你，炒虾仁最好吃的是在回民食堂（东门口那个），二两米粉煮熟了拌上剁碎的香菜，然后倒上放有葱姜末的高汤、胡椒粉、盐、味精，一碗酸辣开胃，鲜嫩可口，嚼劲十足的凉拌米粉就做好了，那可是我用小锅煮好了一碗又一碗啊！
其实最好吃的海鲜做法应该是摊鸡蛋（俗称“摊豆腐”），把整只海蟹切成块，用葱花、料酒、酱油浸泡一会去腥，锅里放少许油烧热，倒入浸泡过的蟹块，大火快速翻炒，等到螃蟹的鲜味完全融入到了蛋液中，就可以关火了。做好的成品是金灿灿的一锅。
不过最经典的还属辣炒蛏子 挑出肥美的蛏子，去掉外壳，留一半壳继续装点，把切好的葱丝、姜丝放在上面，等烧红了的油锅淋上去，刺啦~一声，香气四溢。
以前学校附近有一家小店专门做海鲜，老板是个身材矮小的江苏人，他的辣炒蛤蜊、椒盐虾虎做得极其美味，只可惜后来店面拆迁，再也吃不到了。现在想起来，那口感滑嫩鲜香、咸鲜微辣的蛤蜊，还有那酥脆金黄的虾虎，真是让人垂涎欲滴。