毛豆角怎么烧好吃？
油锅里放少许葱花、姜末炝锅，出香味后放入处理干净的毛豆（连皮一起炒）加盐适量炒3分钟，然后加开水没过食材，大火煮5分钟左右至毛豆熟透。 汤汁浓稠后关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味。第二天就可以吃到美味又营养的毛豆炒肉了！
1.买新鲜的毛豆(就是刚刚收割下来的那种)，不要买干巴巴的！
2.把毛豆的两端剪去，这样更方便煮熟和入味~
3.锅里放油，烧热后加入花椒、干辣椒段炒香，倒入毛豆翻炒片刻。
4.加入适量盐、酱油继续煸炒，毛豆表皮变色后，加入适量白糖提鲜（喜欢吃甜的可以多加一点）。
5.最后加入适量醋炒匀，即可出锅啦～
这样做出来的毛豆清香软糯，微辣中带着一丝回甘，特别下饭～我是一盘毛豆吃了两碗饭哈哈哈…