苋菜做饺子好吃吗？
我小时候住在农村，每年春天都有不少人家种苋菜（我们那里就叫人菜）。其实现在也有不少人种植，但是好像没有以前多了。 这种青菜在我们那里的做法和辣椒差不多，都是剁碎了和肉一起包饺子、包包子、做馅儿。我最喜欢吃的还是蒸饺，一笼十二个，刚出锅里热气腾腾，咬一口鲜香味美，真是让人念念不忘。 现在长大了在外面买了房子，有自己菜园子的机会也不多。但是偶尔也能吃到自己种的蔬菜，还是很开心。有一次在乡下种菜的时候遇到邻居，他看到我在摘苋菜兴奋地说，这可是个好东西啊！然后给我讲了一个典故。他说古代有个皇帝因为爱吃苋菜，还因为爱妃喜欢，就命人在宫廷后苑专门种植。后来大臣们为了讨皇上欢心，也四处搜寻。由于这个原因，民间都把苋菜作为尊贵和吉祥的象征。 不过，我现在最喜爱的季节不是春天，而是冬天。因为可以在菜市场买到腌好的咸菜疙瘩，一块五买一块，很便宜。用来炒肉馅或者做馅儿都很棒，我觉得比现成的榨菜味道更好。