黄瓜为什么那么好吃？
黄瓜的自身味道非常清淡，主要是黄瓜本身的味道和轻微的果香。这一点决定了它不可过于浓烈、厚重的调料。 其次，黄瓜的肉质紧密，富有韧性，而且水分含量大。这就决定了很多重口味的料理方式不适合黄瓜，清炒、凉拌是最合适的烹饪方法，这样才能保持黄瓜原有的质地和口感。 但是！如果你买到的是老黄瓜（就是很老的黄瓜，表皮上有很多凹坑的那种），我建议你炖肉吃！用油、盐、酱、醋、酱油之类的腌制半天，然后和猪肉一起慢火炖，那味道…啧啧啧……我也不知道该怎么形容了……反正我很喜欢。
黄瓜中有一种多糖的成分，叫做瓜氨酸，这种成分有很好的杀菌消炎的作用，对大肠杆菌、溶血性链球菌等有抑制的效果；同时有降低血清胆固醇的功效，对身体很有好处。另外，有研究显示，经常吃黄瓜可以预防前列腺疾病的发生。 看到这里，你应该已经知道为啥我要叫你多吃黄瓜了吧~(￣0￣)~