猪脚怎么吃好吃又简单？
猪脚的吃法很多，但是最经典的吃法是酱猪蹄。 制作材料有猪蹄、酱油、豆瓣酱等。 制作方法是把蹄花清洗干净之后放入锅中，加入调料进行腌制，之后再进行蒸煮，就可以食用了。 这样做出来的猪脚肥而不腻，香气扑鼻。 而且经过长时间炖煮的猪脚，骨头里面的钙质会充分的溶解到汤汁里面，喝起来非常的营养美味。 但要是想保持猪脚的弹性，那么就要注意炖煮的时间不能过长。 在卤制的过程中，要经常的进行翻动，这样可以保证各个部位都能够熟透。 喜欢辣味的，可以在最后加入豆瓣酱和剁辣椒炒匀就可以了。
除了酱猪蹄之外，卤猪蹄、红烧猪蹄、花生猪蹄汤等等做法也很多，而且味道都是很不错的。 做猪脚的时候，还有一点要注意的就是去腥味。 一般我们在处理猪脚的时候，都会将其上的毛发来清除干净，但是这并不会完全的去除腥味，所以还需要在煮之前再用火烧去余毛，然后再清洗即可。 这一步虽然简单，但是却很重要，否则会影响食欲哦！