大薯怎么炒着好吃？
我买的紫薯已经煮得很烂了，直接拌着酸奶吃。 味道是不错的，就是颜色不怎么好，灰突突的。 所以又做了道糖醋里脊，用酱油和醋调了汁儿，把切好的里脊放进去拌匀了，腌着。 然后拿微波炉热了个馒头，就着这个菜吃了个午饭。 晚上，把早上剩的一个鸡蛋，打散了，加少许面粉，调成糊状，下了油锅，摊了一个鸡蛋饼。 准备做汤了，先打了两个蛋，放少许淀粉，调成蛋液，让后倒了沸水在碗里，成了蛋羹。
锅里烧水，等水开后，放了点虾皮和紫菜，再把蛋羹倒进去，一点点地加入食盐，搅散开，就成了蛋花汤。 这时候，饭桌上的菜品齐备了，有菜、有肉、有汤、有奶制品，应该能吃饱了。 我觉得这道菜最妙的地方就在于最后那个蛋羹，倘若单单炒一个菜心或者豆腐，总觉得单调，但这个最后出现的蛋羹，丰富了口感，也增加了色彩。 用筷子尝了一下，味道不错，只是颜色太暗了，不够鲜亮。 这道菜如果用油麦菜或者丝瓜等蔬菜搭配来做，我想颜色一定会好看许多。 这个焖烧杯还挺好用的，晚上回来把食材放进去，倒上开水，盖子盖紧，就没我什么事儿了。 明天带个碗过去，就可以直接喝了。 希望对你有帮助^_^